L’huile GARGOURI issue d’une culture BIOLOGIQUE est extraite entre 20 et 30° C.
C’est ce qu’on appelait au temps des meules de pierre : « première pression à froid ». L’huile BIOLOGIQUE obtenue est une huile de très haute gamme, c’est une huile vierge extra exceptionnelle de par la traçabilité de ses origines.
L’huile GARGOURI BIOLOGIQUE a un goût subtil, un parfum typiquement méditerranéen, une texture parfaite , une couleur jaune vert olive qui font d’elle un concentré de saveur et d’authenticité.
Les vertus diététiques et cosmétiques de l’huile d’olive étaient reconnues depuis l’antiquité. Aujourd’hui, elles sont largement prouvées scientifiquement.
Toutes les études montrent l’existence de substances cardioprotectrices et une abondance d’antioxydants et d’acide gras mono-insaturés véritables nettoyeurs et protecteur des artères, du système digestif et biliaire.
L’huile d’olivie est naturellement riche en acide gras insaturés et gorgée de Vitamine A et E aux vertus nourrissantes regenerantes et protectrices, ce qui laisse croire que la consommation régulière de cette huile augmente le bien être et l’espérance de vie.
Cuisine Aliment Santé:
En Cuisine, l’huile d’olive tient une place prépondérante dans le régime méditerranéen réputé par une alimentation saine, anti-cholestérol et pleines de saveurs. Les vertus de l’huile d’olive sont appréciées particulièrement lorsqu’elle est utilisée à froid pour les salades et les sauces mais également c’est l’huile la plus appropriée pour les aliments cuits ou grillés ou les fritures gràce à ces acides gras mono- insaturés et les antioxydants qu’elle renferme.
Cosmétique & Beauté:
L’huile d’olive constitue la base de plusieurs produits cosmétiques allant du « savon de Marseille» jusqu’aux crèmes hydratantes, les huiles de massages, les laits corporels ainsi que les produits capillaires.